От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 1 филия бял хляб;
- 5 бр. яйца;
- кимион;
- чубрица;
- магданоз;
- червен пипер;
- 4 с.л. доматено пюре);
- 1 глава лук.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбок съд се слага каймата, намокрената и изстискана филия хляб (без кората), 1 яйце, малко чубрица, кимион, магданоз и черен пипер. Добавя се и настърганият лук. Всичко се омесва добре и се оставя в хладилника най-малко за 1 час.
Каймата се разделя на 4 топки и се поставя в тавичка или в гювече. С лъжица се натиска всяка топка по средата, за да се оформи дупка, която може да побере 1 сурово яйце. На всяка дупка се поставя по 1 с. л. доматено пюре.
Пече се на 200 градуса за около 15-20 минути. Изважда се от фурната и се поставят суровите яйца (ако дупката е запълнена се издълбава отново). Пече се отново до забулване на яйцата.
