От: Стойка Бонова
Необходими продукти:
- 8 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ к. ч. олио;
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 ванилия;
- 2-3 с. л. какао;
- краве масло;
- стафиди;
- боровинки;
- орехи;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с ½ от захарта на твърд сняг.
Разбиваме отделно жълтъците с останалата половина от захарта. Добавяме белтъчната смес и разбъркваме внимателно. Прибавяме брашното, олиото и ванилията и отново бъркаме внимателно. Отделяме малко от сместа и смесваме с какаото.
Изсипваме част от бялата смес в намазана със студено чисто масло кексова форма, поръсваме със стафиди, боровинки, орехи и кафявата смес. Завършваме с останалата бяла смес.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност (суха клечка). Поръсваме с пудра захар.
