Катина Димитрова Атанасова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 125 гр. краве масло (разтопено);
- 120 мл. олио;
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 1 ч. л. сол;
- 1 бакпулвер;
- брашно (за меко тесто).
За плънка:
- 3 яйца;
- кашкавал (настърган);
- кимион на зърна (счукан);
- черен пипер;
- чубрица;
- маслини;
- семена (сусам, маково семе).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйца с мляко с разтворената в него сода). Смесваме с останалите продукти и омесваме средно твърдо тесто.
Разточваме на средно дебела кора.
Отделно разбиваме 3-те яйца, прибавяме кашкавала и кимиона. Намазваме кората със сместа. Поръсваме с по избор с кашкавал, маслинки и сусам или червен пипер и малко чубрица. Нарязваме на ленти.
Печем във фурната на 180 градуса до порозовяване.
