От: Диана Кирова
Необходими продукти:
- 300 мл. прясно мляко;
- 25 гр. прясна мая;
- 4-5 с. л. олио;
- 1 яйце (жълтъкът за намазване);
- 500 гр. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- сирене (натрошено);
- 2 с. л. масло (маргарин).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Оставяме да шупне и смесваме с останалите продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса за 30-45 минути.
Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на кръгли кори. Намазваме 2-те с масло и поръсваме с шарена сол и сирене. Подреждаме една върху друга и покриваме с третата кора. Навиваме на руло и завиваме на охлюв в намаслена тава. Покриваме и оставяме да втаса на топло, докато удвои размера си. Намазваме със смес от жълтъка, малко масло и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
Много вкусна, мека и дунапренена масленица.
