Обикновена торта „Гараш“

От: Диана Кирова

Необходими продукти:

За платките:

• 5 белтъка;
• 1 ч. ч. кристална захар;
• 1 ч. ч. орехи (смлени или счукани);
• ½ ч. ч. какао на прах.

За крема:

• 5 жълтъка;
• 3 с. л. захар;
• 200 гр. натурален шоколад;
• 300-400 мл. течна сметана.

За украса:

• шамфъстък по желание (орехи, кокосови стърготини).

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците на сняг. Разбивайки добавяме захарта, след това последователно  – орехите и какаото.

Разделяме на 3 и всяка част разстиламе в предварително очертани кръгове върху хартия за печене.

Печем в загрята фурна на 160 градуса (с вентилатор).

Смесваме жълтъците, захарта и начупения шоколад в дълбока купа и слагаме на водна баня и бъркаме, докато шоколадът се разтопи. Прибавяме сметаната и бъркаме енергично (с миксер).

Редим блат, крем, блат, крем и измазваме цялата торта с крема. Украсяваме по избор.