От: Диана Кирова
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешки сърца;
- олио;
- 1 ч. ч. бяло вино;
- 1 скилидка чесън (настърган);
- 3-4 глави лук;
- сол;
- черен пипер;
- дафинов лист;
- доматено пюре;
- магданоз;
- босилек;
- малко естрагон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме измитите сърчица в 100 гр. вода и варим, докато изври. Добавяме малко олио и запържваме. Сипваме виното и когато отново започнат да се пържат, добавяме настъргания чесън, наситнения лук, сол, черен пипер, дафинов лист и малко доматено пюре. Оставяме да омекнат и поръсваме с магданоз, босилек и малко естрагон. Изключваме котлона и покрива плътно, за да поемат ароматите.
