Talkuvam.bg

Вкусни домашни еклерчета

Вкусни домашни еклерчета

От: Диана Кирова


Необходими продукти:

  • 2 ч. ч. вода;
  • 1 ч. ч. олио;
  • 2 ч. ч. брашно;
  • 6-7 яйца.
За крема
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и завираме вода и олио. Наведнъж изсипваме брашно и бъркаме, докато сместа започне да се отделя от стените на тенджерата. Сваляме от огъня и последователно прибавяме  с бъркане яйцата. Получаваме гладка маса.

С помощта на шприц оформяме еклерчетата върху покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята фурна на 200 градуса до приятен розов цвят.

Смесваме 400 мл. млякото, сладкарската сметана, захарта и ванилията и оставяме сместа да заври. Добавяме разбитите нишесте и жълтъци с останалото прясно мляко и бъркаме до сгъстяване. Сваляме от огъня и разбиваме с миксер до пухкав крем.

Разрязваме еклерите и напълваме с крема.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...