От: Диана Кирова
Необходими продукти:
- 20 гр. прясна мая;
- 500 мл. прясно мляко;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 белтък;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 кг. брашно;
- сусам за поръсване.
За плънката:
- 125 гр. краве масло;
- 400 гр. сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Оставяме да шупне, смесва е с останалите продукти и омесваме меко и лепкаво тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 30-45 минути.
Разделяме на 32 топки, които разточваме и слагаме от предварително смесените масло и сирене. Навиваме на кифлички и оставяме да втасат. Намазваме със смес от разбития жълтък, малко масло и прясно мляко и поръсваме със сусам .
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.
