Talkuvam.bg

Пухкава пита от кифлички

Пухкава пита от кифлички

От: Елеонора Петкова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 250 мл. вода (хладка);
  • 1 кубче прясна мая (42 гр.);
  • 4 яйца (1 жълтък за намазване);
  • 3 с. л. кисело мляко;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса за 30-45 минути.

Разделяме на 3 топки и отново оставяме да втасат за 25 минути.

Разточваме на кръгли кори. Двете намазваме с масло и подреждаме една върху друга. Покриваме с третата и нарязваме по 8-те диаметъра на 16 триъгълника. Навиваме ги на кифлички и подреждаме в покрита с хартия за печене тава (32 см.). Оставяме питката да втаса, докато удвои размера си. Намазваме със смес от разбития жълтък и малко олио.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Изваждаме от фурната намазваме с олио.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...