От: Елеонора Петкова
Необходими продукти:
Тук 1 мерителна чаша е с обем 250 мл.:
- 1 чаша кисело мляко;
- 1 чаша захар;
- ½ чаша олио;
- 3 яйца;
- 1 ванилия;
- 1 к. л. сода бикарбонат;
- 1 пакетче амонячна сода;
- 800 гр. брашно.
За крема:
- 1,5 мл. прясно мляко;
- 1 захар (на вкус);
- 5 яйца;
- 5 с. л. брашно;
- малко ромова есенция (ванилия);
- орехи (смлени, за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да отпочине за 10 минути.
Разточваме на кора, която нарязваме на успоредни ленти с широчина 1 см. Навиваме на форми (90-100 бр.) и подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята фурна на 200 градуса за около 12 минути.
Смесваме млякото и захарта и оставяме да заврат. Добавяме на тънка струйка сместа от разбитите яйца с брашното и малко мляко и бъркаме, докато кремът се сгъсти. Сваляме от огъня и добавяме ромовата есенция.
Напълваме фунийките с топлия крем и поръсиме със смлени орехи.
