Talkuvam.bg

Еклерова торта с пандишпанов блат

Еклерова торта с пандишпанов блат

От: Елеонора Петкова


Необходими продукти:

  • около 20 бр. еклери (домашни).
За основа пандишпанов блат:
  • 2 яйца;
  • 4 с. л. захар;
  • 3 с. л. брашно.
За крема:
За сиропиране:
  • кафе 3 в 1.
За украса:
  • орехи (смлени);
  • шоколадови пръчици.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците на сняг и по малко добавяме разбитите жълтъци със захарта. Изсипваме във форма и печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Разбиваме жълтъците със захарта. Добавяме сметаната и прясното мляко, разбъркваме и сгъстяваме на водна баня за около 30 минути. Сваляме от огъня и когато кремът поизстине, прибавяме разтворения в 200 мл. вода желатин.

Сиропираме блата с кафето, заливаме една част от крема, отгоре подреждаме еклерите и заливаме с останалия крем. Прибираме в хладилника за 1 нощ. Украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...