Руло със сладко от боровинки

От: Поля Генчева

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 2 с. л. олио;;
• 1 ванилия;
• 1 ч. ч. брашно (с връх, пресято с бакпулвера);
• 1 бакпулвер.

За плънка и отгоре:

• сладко от боровинки;
• смлени орехи за поръсване;
• 100 мл. сметана;
• 50 мл. прясно мляко.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме останалите продукти. Изсипваме в покрита с хартия за печене правоъгълна тава.

Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност (кратко).

Обръщаме на влажна кърпа, намазваме със сладко, поръсваме с орехи и навиваме на руло. Намазваме с разбита сметана с малко прясно мляко.