От: Поля Генчева
Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 с. л. олио;
- 1 и ½ ч. ч. брашно (пресято с бакпулвера);
- 1 бакпулвер.
За плънка:
- 3 ябълки (настъргани);
- захар;
- канела;
- мармалад от сини сливи;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Добавяме разбивайки останалите продукти.
Покриваме правоъгълна тава с хартия за печене и отгоре поръсваме със смес канела, захар и ябълки. Равномерно разпределяме кексовата смес.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.
Блата обръщаме върху леко поръсена със захар кърпа, отстраняваме хартията, намазваме със сладко и навиваме на руло. Когато се охлади, поръсваме с пудра захар.
