От: Поля Генчева
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 1 кубче прясна мая;
- ½ ч. ч. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 щипка сол;
- 1 щипка захар;
- брашно за меко тесто (около 900 гр.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. Добавяме по малко брашно, докато омесим меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Разделяме на 8 топки, разточваме на кори и нарязваме на 8 триъгълника. По желание може да сложим за плънка сирене. Навиваме на кифлички и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и намазваме със смес от жълтък, малко мляко и олио. Поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
