Talkuvam.bg

Суфле от кашкавал

Суфле от кашкавал

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Брашното се запържва в загрятото масло до златисто. След това се залива с млякото и се бърка непрекъснато докато поеме млякото. Към соса се добавят жълтъците и настърганият кашкавал. Оставя се още минута на котлона и се отстранява.

Белтъците се бият на сняг и се добавят към сместа при леко разбъркване. Посолява се на вкус и се разпределя в намазнени гювечета (тъй като суфлето увеличава обема си не ги пълнете повече от 2/3). Отгоре се настъргва кашкавал, добавя се и по няколко парченца масло.

Пече се в умерена фурна.

Сервира се със салата според сезона.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...