От: Катюша Параскевова
Необходими продукти:
За ориза:
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 морков (на ситно);
- 2-3 чушки (на дребно);
- 300 гр. ориз;
- олио;
- вегета;
- куркума;
- девесил;
- червен пипер;
- черен пипер;
- магданоз;
- копър;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, моркова и чушките за 2-3 минути. Прибавяме ориза и подправки по избор и заедно задушаваме още 2-3 минути.
Пържим рибата в тиган с малко мазнина, колкото да хване коричка.
Изсипваме ориза и зеленчуците в тава и отгоре подреждаме парченцата риба. На нивото на ориза сипваме затоплена вода, в която по желание може да разтворим зеленчуков бульон.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.