От: Катюша Параскевова
Необходими продукти:
- 700 гр. брашно
- 500 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 яйце;
- 1 ч. л сол;
- 1 ч. л. захар;
- 500 гр. брашно;
- 1 пакетче суха мая;
- 300 мл. вода (хладка).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в млякото. Когато млякото се надигне, прибавяме яйцето и разбъркваме. Прибавяме с разбъркване водата, солта и захар .
Смесваме маята с 500 гр. брашно оформяме кладенче и в него изсипваме първата смес. Месейки прибавяме останалото брашно и омесваме меко и леко лепкаво тесто. Покриваме и оставаме да престои около 10-15 минути. По желание може да приберем за няколко часа или до следващия ден в хладилник.
Оформяме мекиците и пържим в сгорещено олио като непрекъснато ги обливаме с олиото от тигана.
Много вкусни, меки, пухкави дебеланки!
