От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 3 л. прясно мляко;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 15 капки мая за сирене;
- 1 с. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме млякото, оставяме да изстине до температура, която може да изтърпи пръста ни (36 градуса). Добавяме с разбъркване смесените предварително киселото мляко, маята и солта. Покриваме с дебело одеяло и оставяме да престои около 7 часа.
Отцеждаме с тензух (около 10 часа).
