Красива погача за специален повод

Красива погача за специален повод

От: Маринела Врайкова


Необходими продукти:

  • 1 кубче прясна мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л.  захар;
  • 3 с. л. кисело мляко;
  • 3 яйца (2-та жълтъка за намазване);
  • брашно (за меко тесто);
  • краве масло за намазване (олио).
За украсата:
  • брашно (за твърдо тесто);
  • вода;
  • сол;
  • малко оцет.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода, добавяме малко брашно и оставяме да шупне. Добавяме 600 мл.  хладка вода, разбъркваме и изсипваме в тавата с брашното. Прибавяме млякото, яйцата и омесваме меко тесто. Удряме го 50 пъти в плот.

Разделяме на 2 топки. Едната поставяме в центъра на намазнена тавичка. Втората разделяме на 4 топки, от които оформяме 2 дълги фитила, които усукваме първо по двойки подобно на мартеница. След това усукваме двете въженца по същия начин и поставяме в тавата завити около топката. Оставяме питката да втаса и намазваме със смес от жълтъците, малко олио и прясно мляко.

Поставяме в загрята фурната на 200 градуса з 10 минути, за да хване коричка и след това намаляваме на 150-160 градуса и печем до готовност.

За украсата омесваме твърдо тесто от малко брашно, вода, сол и малко оцет. Оформяме фигурки, които поставяме върху питката в края на печенето – трябва само да се изсушат.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*