От: Диана Кирова
Необходими продукти:
За блата:
- 5 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 бакпулвер;
- 1 ч. ч. орехи (по желание);
- кората на 1 лимон (настъргана).
За крем:
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 4 с. л. брашно;
- 4 с. л. захар;
- 100 гр. краве масло;
- 1-2 с. л. течен шоколад (по желание);
- 1 ванилия (ромова есенция).
За сиропа:
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 с. л. какао.
За поръсване:
- смлени орехи;
- шоколадови пръчици.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме останалите продукти. Изсипваме сместа във форма и печем във фурната на 180 градуса до готовност. Оставяме да изстине и надупчваме на гъсто с увит във фолио молив (пръчка).
Смесваме продуктите за сиропа, завираме и веднага заливаме блата.
Загряваме млякото със захарта за крема. Добавяме разтвореното в малко мляко брашно и бъркаме до сгъстяване. Сваляме от котлона, прибавяме маслото, шоколада и ванилията. Заливаме сладкиша и украсяваме с орехи или по избор.
