Сиренарки с кашкавал

От: Диана Кирова

Необходими продукти:

За тестото:

• 600 гр. брашно;
• 300 мл. прясно мляко (топло);
• 1 пакетче суха мая;
• ½ с. л. зехтин;
• 1 с. л. сол;
• 1 ч. л. захар.

За плънка:

• сирене (натрошено);
• яйца;
• олио.

За заливка:

• 50 гр. краве масло (разтопено);
• 2 яйца;
• 1 с. л. галета;
• кашкавал (за поръсване).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното със захарта малко прясното мляко. Когато шупне, смесва е с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса за 30-45 минути.

Разделяме тестото на топчета, които разтегляме леко на плота, поръсваме с олио и сиренце и навиваме на руло, усукваме и завързваме на възелче. Подреждаме в намазнена тава, оставяме да втасат и поръсваме със смес от разбитите яйца, маслото и галетата.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Към края поръсваме с кашкавал и запичаме.