От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. грах;
- 2 бр. моркова – средни;
- 1 ч.ч. ориз;
- 3 с.л. олио;
- 1 с.л. нарязан магданоз;
- 1 глава кромид лук;
- 1 ч.ч. печурки;
- черен пипер;
- сол на вкус;
- 4 ч.ч. вода;
- 1 кубче бульон – пилешки или гъбен може и зеленчуков.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с ориза в сгорещеното олио, докато станат прозрачни. Прибавят се грахът, морковите и нарязаните на филийки гъби. Посоляват се и се поръсват с черен пипер. Всичко се залива с 4 ч. ч. вода и се вари, докато оризът омекне, като се разбърква от време на време. Малко преди да се свали от огъня, се поръсва с магданоз.
Може да се запече и на фурна.
Поднася се като гарнитура или самостоятелно ястие .
