От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- около 1 кг. брашно (пресято);
- 30 гр. сол;
- около 400 мл. вода хладка;
- свинска мас за намазване (разтопена, олио).
За плънка:
- 250 гр. сирене;
- краве масло (разтопено);
- 2-3 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В брашното правим кладенче, в него изсипваме водата и солта и омесваме твърдо тесто. Разделяме на топки, намазваме с мас и оставяме да отпочинат за около 1 час на топло.
Разтегляме на кори, намазваме с краве масло или разтопена мас и поръсваме със смес от натрошено сирене и разбити яйца. Прегъваме на плик и след това на две. Подреждаме в намазнена тава.
Печем във фурната на 180-200 градуса до готовност.
