От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 3 яйца (1 белтък, за намазване);
- 200 гр. кисело мляко;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 мл. олио;
- 1 с. л. краве масло (маргарин);
- 5-6 с. л. захар;
- 1 пакетче суха мая (7 гр.);
- 2 ванилия;
- брашно (за меко тесто).
За намазване:
- 1 белтък;
- малко мед.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена с 1 с. л. захар вода и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за около 45 минути. (Може да направим солени кифлички, но не трябва да добавяме в тестото захар.)
Разточваме на кора, която нарязваме по желание на триъгълници или правоъгълници. Поставяме по парче локум или друга плънка и навиваме на кифличка. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат.
Печем на 180 градуса до готовност. Към края намазваме с белтък и малко мед.