От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 200 гр. кисело мляко;
- 300 мл. прясно мляко;
- 42 гр. прясна мая;
- 4 с. л. олио;
- 3 яйца (1-то за намазване);
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено с 1 с. л. захар прясно мляко и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме на топло да втаса за 45 минути.
Разделяме на няколко топки, от които разточваме на кори. Нарязваме на триъгълници и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме питката да втаса за около 1 час на топло и намазваме с яйцето.
Печем в загрята фурна на 200 градуса фурна за 5-10 минути. Намаляваме на 180 градуса и печем до готовност.
