От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- около 1 кг. брашно;
- 8 яйца;
- 250 гр. мас;
- 250 гр. захар;
- кората от ½ лимон;
- щипка сол;
- 250 мл. прясно мляко;
- 1 1/2 кубче прясна мая.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено с 1 с. л. захар прясно мляко и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме на топло да втасат за 45 минути.
Разделяме на малки топки, от които оформя фитили и сплитаме по 3 или 4 на плитки.
Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. Намазваме с жълтъка и поръсваме с кристална захар.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
