От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. свинско месо;
- 1 к.ч. ориз (1 шепа);
- 1 с.л. брашно;
- 2 глави кромид лук;
- 3 – 4 бр. картофи;
- 1 к.ч. домати (от консерва или пресни);
- няколко стръка магданоз;
- шипка чубрица;
- 5 – 6 зърна черен пипер;
- 1 бр. дафинов лист;
- 5 с.л. олио;
- 2 ч.ч. вода;
- 1 ч.л. червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и заедно с нарязания на филийки лук се задушава в мазнината с малко вода. Прибавят се брашното и червеният пипер. Налива се водата и след завирането й се прибавят нарязаните домати. Посолява се и се оставя да ври на тих огън. Към края се добавя оризът и картофите. Довира още малко и се поръсва с пресен магданоз.
