Talkuvam.bg

Домашна орехова торта по много стара рецепта

Домашна орехова торта по много стара рецепта

От: Елена Руменова


Необходими продукти:

За блата:
За сиропиране:
  • 100 мл. вода (студена);
  • 50 мл. бренди (коняк, уиски, прясно мляко).
За крема:
За глазурата:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме на сняг белтъци с ½ от захарта.

Смесваме и разбъркваме орехите, галетата, бакпулвера и ванилията.

Разбиваме жълтъците и останалата захар. Редувайки и с разбъркване добавяме другите смеси. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма (26-28 см.).

Печем в загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути. Оставяме да изстине и нарязваме хоризонтално на 2 по-тънки блата.

Загряваме малкото, добавяме орехите и варим няколко минути. Оставяме да изстинат и добавяме разбитите предварително на пухкав сняг масло, пудра захар и ванилията.

Поставяме единия блат в подходяща чиния, поръсваме с ½ от брендито или прясно мляко и намазваме с крем. Отгоре поставяме втория блат, сиропираме и намазваме с крема.

Загряваме на котлона продуктите за глазурата, докато се разтопи шоколада. Заливаме тортата и украсяваме с орехи.

Рецептата е много стара (от 1937 година).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...