От: Елена Руменова
Необходими продукти:
- 6-7 фини кори;
- 2 яйца;
- 2 с. л кисело мляко;
- 1 щипка сода бикарбонат;
- сол (на вкус);
- 100 гр. сирене (натрошено);
- около 50-60 гр. кашкавал;
- 2 с. л. краве масло (разтопено);
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме яйцата, киселото мляко с разтворената в него сода, сиренето, солта и маслото.
Поставяме 2 кори в тиган с незалепващо покритие или сач. Намазваме със сместа, покриваме с накъсана на парчета кора. Напръскваме с олио, намазваме с малко от сместа, отново кора и следваме този ред, докато свършат. Накрая покриваме с крайчетата и намазваме с малко олио.
Печем на котлона без капак. Когато едната страна стане златиста на цвята, обръщаме баницата върху капака и връщаме с приплъзване и печем и от другата страна.
