Лесно и вкусно руло с мармалад

От: Елена Руменова

Необходими продукти:

• 5 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• ¾ ч. ч. олио;
• 8 с. л. брашно;
• щипка сол;
• 2 ванилии;
• мармалад за намазване;
• пудра захар за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме с разбъркване и последователно олиото на тънка струйка, брашното, солта и ванилиите. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене правоъгълна тава.

Печем в загрята на 180 градуса (с вентилатор) за 10-на минути (до суха клечка).

Изваждаме блата и веднага го обръщаме на навлажнена кърпа и завиваме с нея на руло. Оставяме да изстине.

Развиваме, намазваме с мармалад и отново завиваме. Поръсваме с пудра захар или украсяваме по избор.