Пирожките на баба

От: Ивана Узунова

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 яйце;
• ½ ч. л. сол;
• ½ ч. л. сода бикарбонат;
• 2 и ½ к. ч. кисело мляко;
• 2 и ½ к. ч. краве масло (разтопено);
• около 500-700 гр. брашно (за много меко тесто, нелепнещо).

За плънка:

• 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
• 250 гр. сирене (натрошено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме яйцата и сиренето.

Разбиваме яйцето със солта. Последователно добавяме маслото, киселото мляко с разтворената в него сода и брашното  и омесваме меко тесто.

Разточваме на кора с дебелина 1 см. С помощта на отвора на чаша нарязваме на кръгчета. Във всяко кръгче поставяме по ½ ч. л. от плънката, затваряме и леко слепваме краищата. Намазваме с жълтъка.

Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност.