От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1/2 кубче мая (1 пакетче суха);
- 250 мл. хладка вода;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 4-5 с. л. олио (тук с разтопена мас);
- сусам за поръсване;
- мед за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне
Изпичаме сусама в сух тиган до златисто.
Разтваряме маята в малко подсладена с 1 с. л. захар вода, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 20-30 минути.
Разделяме на топчета, леко ги разточваме, продупчваме в средата и оформяме гевречетата.
Разтваряме меда в малко вода и добавяме малко брашно, за да получим гъста каша. Намазваме гевречетата, поръсваме със сусам и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. (Не оставяме да втасват втори път.)
Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност. Изваждаме и оставяме да изстинат.
Разтваряме мед в малко вода в съотношение 1:1. Варим, докато леко се сгъсти и капката започне да се задържа на лъжицата. С горещия сироп заливаме изстиналите гевречета.