Рула с мармалад и шоколад

От: Елена Руменова

Необходими продукти:

• мармалад;
• шоколад;
• пудра захар за поръсване.

За всеки блат:

• 5 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• ¾ ч. ч. олио;
• 8 с. л. брашно;
• щипка сол;
• 2 ванилии.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем. Добавяме с разбъркване и последователно олиото на тънка струйка, брашното, солта и  ванилиите. Изсипваме смесите в покрити с хартия за печене правоъгълни тави. (Може наведнъж да разбъркаме сместа от удвоените продукти и след това да разделм на две.)

Печем в загрята на 180 градуса (с вентилатор) за 10-на минути (до суха клечка).

Изваждаме блатовете и веднага ги обръщаме на навлажнена кърпа и завиваме с нея на руло. Оставяме да изстинат.

Развиваме, намазваме едното с мармалад, а другото с течен шоколад. Отново завиваме, поръсваме с пудра захар или украсяваме по избор.