От: Красимира Стоянова
Необходими продукти:
- 7 кг. шипки;
- 1 кг. ябълки;
- 3 кг. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме шипките и ябълките (цели) до пълното им омекване. Оставяме да изстинат.
Претриваме през много фино сито. Накрая може да полеем с малко вода, за да извлечем всичко полезно от тях (да останат само семките и люспите). След това прекарваме през неизползвано и чисто парче от чорапогащник, за да полепнат всички власинки.
Смесваме със захарта и варим до сгъстяване. Напълваме в сухи бурканчета (23 бр. от по 330 мл.). Варим 5 минути (за капачката).
