От: Красимира Стоянова
Необходими продукти:
За тестото:
- 6 ч. ч. брашно;
- 4 бр. яйца;
- 1 1/2 захар;
- ¾ ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ванилия;
- 2 ч. л. амонячна сода.
За пълнежа:
- 100 гр. краве масло (меко);
- ½ ч. ч. орехи;
- 1 ч. ч. мармалад;
- трохите от издълбаното.
За украса:
- 1 ч. ч. захар;
- сладкарска боя (червена и жълта);
- листа от чемшир.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме последователно и с разбъркване останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да отпочине за 10-на минути.
Оформяме от тестото малки топчета, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята фурна на 170 градуса (с вентилатор) до порозовяване. Още топли ги издълбаваме.
Смесваме и разбъркваме продуктите за пълнежа. С него напълваме сладките и след това ги слепваме по двойки.
Потапяме прасковките от едната страна в жълта боя, а другата – в червена и овалваме целите в кристална захар. Накрая бодваме по листенце чемшир (малко връхче).
