От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 2 филийки хляб;
- 3 бр. яйца;
- кисели краставички по желание;
- 1 варен морков по желание;
- 1 – 2 бр. варени картофа по желание;
- кашкавал;
- колбас (шунка) по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с намокрения и изцеден хляб, яйцето, малко кимион и черен пипер, по желание чубрица или сминдух. Ако е нужно се добавя сол.
Отделно се нарязват на малки кубчета краставичките, морковите, картофите, яйцата и шунката. Добавят се към каймата и се разбъркват.
Сместа се изсипва в намаслена тавичка. Поръсват се с малко мазнина. Отгоре може да се подредят резенчета домати.
Пече се на умерена фурна до готовност. Изкарват се, поръсват по желание с малко настърган кашкавал и се връщат във фурната за 2-3 минути.
Като поизстине се нарязва на триъгълници или квадрати.
Сервира се със свежа салата, туршия, лютеница или картофено пюре.