Курбан чорба

Курбан чорба

От: Лазарина Динчева


Необходими продукти:

  • около 400-500 гр. месо с кост;
  • 1 глава кромид лук;
  • 1 червена чушка;
  • 1 с. л. брашно;
  • 2 ч. л. червен пипер;
  • олио;
  • 2 кубчета зеленчуков бульон;
  • ½ консерва домати;
  • 1 к. ч. ориз;
  • 1 яйце;
  • сол;
  • черен пипер;
  • магданоз;
  • джоджен (на вкус).

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото и периодично отпенваме.

Запържваме в тенджера с мазнина наситнените лук и червена чушка. Когато поомекнат, добавяме брашното и червен пипер , разбъркваме и запържваме. Наливаме на части бульона от месото, добавяме накълцаното месо, зеленчуковия бульон и доматите и оставяме да ври на слаб огън.

Прибавяме ориза и когато омекне, изключваме котлона. Сипваме през цедка разбито яйце и разбъркваме (получават се конци като фиде). Подправяме със сол, черен пипер, магданоз и джоджен на вкус.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*