От: Лазарина Динчева
Необходими продукти:
- около 400-500 гр. месо с кост;
- 1 глава кромид лук;
- 1 червена чушка;
- 1 с. л. брашно;
- 2 ч. л. червен пипер;
- олио;
- 2 кубчета зеленчуков бульон;
- ½ консерва домати;
- 1 к. ч. ориз;
- 1 яйце;
- сол;
- черен пипер;
- магданоз;
- джоджен (на вкус).
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото и периодично отпенваме.
Запържваме в тенджера с мазнина наситнените лук и червена чушка. Когато поомекнат, добавяме брашното и червен пипер , разбъркваме и запържваме. Наливаме на части бульона от месото, добавяме накълцаното месо, зеленчуковия бульон и доматите и оставяме да ври на слаб огън.
Прибавяме ориза и когато омекне, изключваме котлона. Сипваме през цедка разбито яйце и разбъркваме (получават се конци като фиде). Подправяме със сол, черен пипер, магданоз и джоджен на вкус.
