От: Лазарина Динчева
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 мл. вода;
- 1 ч. л. сол;
- няколко капки оцет;
- около 850 гр. брашно.
За плънка:
- 350 гр. сирене;
- 1 яйце.
За намазване на корите:
- мазнина (равни части краве масло и олио).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Разделяме го на топки, намазваме ги с мазнина, покриваме и оставяме да отпочинат за 30-40 минути.
Разтегляме топките върху намазнен с мазнина плот на тънки и прозрачни кори. Поръсваме със затоплена мазнина и след това със смес от яйце и сирене. Навиваме на рула, които подреждаме завити на охлюв в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята на 180 градуса до златист цвят.
