От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 8 бр. чушки (изпечени и обелени);
- 250 гр. сирене;
- 4 средно големи яйца (2 за плънката и 2 за панировката);
- 2 с.л. магданоз (нарязан на ситно);
- 1 – 2 с.л. домати настъргани (по желание);
- брашно за овалване;
- галета за овалване;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сиренето и 2 яйца се слагат в купа и се размачкват с вилица. По желание се прибавят магданозът и доматите. Печените чушки се напълват с плънката.
Брашното и галетата се смесват. Чушките се потапят в разбитите 2 яйца след това се овалват в смесените брашно и галета и отново в яйцата.
Пържат се в силно загряна мазнина. Осоляват се на вкус.
