От: Янка Петкова
Необходими продукти:
- няколко глави лук (на полумесеци);
- 1 червена камба (на ивици);
- 2 моркова (на кръгчета);
- олио;
- сол;
- червен пипер;
- брашно;
- доматено пюре;
- сушени сини сливи;
- ронена чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме в малко олио лука, камбата и морковите. Добавяме сол, червен пипер и брашно и разбъркваме. Прибавяме малко доматено пюре, вода, сушени сини сливи и оставяме на тих огън да заври. Подправяме с ронена чубрица.
Баба и майка често приготвяха тази манджа.
