От: Янка Петкова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно (пресято);
- 3 яйца (леко разбити с вилица);
- 500 гр. кисело мляко;
- 1 с. л. сода бикарбонат;
- 1 с. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко и оставяме да шупне. Добавяме яйцата и разбъркваме.
В брашното оформяме кладенче, в него изсипваме всички продукти и омесваме тестото. Оформяме го на топка, надупчваме многократно с вилица и оставяме да отпочине за 15-20 минути.
Печем в загрята на 220 градуса фурна до готовност.
Докато е топла, чупим и топим в размесени сол, червен пипер и шарена сол. За мезе – маслини, кашкавал и сирене, поръсено със зехтин, червен пипер и шарена сол.
Рецептата е от моята баба, която за съжаление не е между нас. Приготвям я много често и винаги ми напомня за баба.
