Talkuvam.bg

Пухкава погача със сирене

Пухкава погача със сирене

От: Янка Петкова


Необходими продукти:

За плънка:
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко и добавяме 1-2 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса за около 20 минути.

Премесваме и оформяме по избор. Тук разделяме тестото на 3 еднакви топки и 1 по-малка. Трите разточваме на правоъгълни кори.

Намазваме едната кора с масло, по средата и по дължина поставяме в линия сирене. Отгоре поставяме втората кора, намазваме с масло и по същия начин поставяме сирене. Покриваме с третата кора, която само намазваме с масло. От двете страни нарязваме на ленти, които редувайки лява и дясна лента преплитаме над изпъкналата от сиренето дължина. Получения фитил поставяме завит в покрита с хартия за печене тава.

От малката топка разточваме правоъгълна кора, намазваме я с масло и поръсваме със сирене. Нарязваме на 3 дълги ленти, които навиваме на рулца (розички) и подреждаме в тавата. Оставяме питата да втаса за 20 минути и намазваме със смес от жълтъка и 1 с. л. олио и по желание поръсваме със сусам.

Печем в загрята фурна на 190 градуса до готовност. Изваждаме и намазваме с прясно мляко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...