От: Янка Петкова
Необходими продукти:
- 500 гр. круши (почистени, на дребно);
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 100 гр. краве масло (меко, на стайна температура);
- 5 яйца;
- 1 бакпулвер;
- 2 ч. л. канела;
- 100 гр. кокосови стърготини;
- 2 ч. ч. брашно.
За заливка.
- 1 ч. ч. вода;
- 100 гр. краве масло;
- 5 с. л. захар;
- 2 с. л. какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта до удвояване на обема. Добавяме маслото и разбиваме още 3-4 минути. Постепенно добавяме и останалите продукти, като последно е брашното. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма.
Печем във фурната на 190 градуса до готовност. Проверяваме готовността му с дървен шиш. Изваждаме и оставяме да изстине. Нарязваме и поднасяме.
По желание може да сиропираме със сироп, който приготвяме, като смесваме в тенджера водата, захарта, маслото и какаото и варим, докато се разтопят всички продукти. В изстиналия сладкиш правим дупки с дървен шиш и в тях изливаме топлия сироп. Прибираме в хладилник за няколко часа.
