От: Миглена Колева
Необходими продукти:
- 500 гр. каймата;
- черен пипер;
- чубрица;
- 1 глава лук;
- 1 бр. яйце;
- лют пипер;
- олио;
- брашно;
- вода;
- бяло вино;
- черен пипер;
- индийско орехче;
- сол;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На каймата сложих черен пипер, чубрица, лук, яйце и лют пипер. Направих кюфтенца, които сложих в тава, а нея – във фурната, за да се запекат колкото да се стегнат.
През това време си направих белия сос. Запържих в олио, брашно до златисто. Разредих с вода и бяло вино. Като завря овкусих с черен пипер, индийско орехче и сол. Залях кюфтетата и върнах във фурната да се допече манджата. Пет минути преди да я извадя прибавих нарязан чесън.