От: Станю Танев
Необходими продукти:
- 400 гр. ориз;
- 2 пилешки бутчета (обезкостени) ;
- 300 гр. печурки;
- 1 пакет замразени зеленчуци – микс (грах, моркови, царевица);
- 1 с.л. сушени зеленчуци – микс;
- мащерка;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измих ориза и го сложих в тавичка. Сложих малко сол, олио и вода в съотношение 3:1. Когато беше почти готов добавих лъжицата сушените зеленчуци и разбърках. Оставих го в изключената, но още гореща фурна да набъбне.
Задуших пилешкото месо в малко олио (без да слагам вода в началото, защото месото си пуска). Когато остана на мазнина добавих нарязаните на дребно гъби.
Накрая сложих и половината микс замразени зеленчуци и оставих да се задушат около 5 минути. Овкусих със сол и мащерка.
Останалите зеленчуци изсипах в подсолена вряща вода и оставих да се варят около 5 минути.
В голяма чиния сложих ринга на тортена тавичка с падащо дъно. Използвах само ринга, за да ми е по удобно да сервирам.
Разпределих половината ориз на дъното равномерно, изсипах месото със зеленчуците и него разпределих равномерно. Отгоре – останалия ориз. Над ориза – варените зеленчуци и накрая поръсих със магданоз.
