От: Маргарита Рашкова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. царевичен булгур (бял булгур);
- 4 ч. ч. прясно мляко;
- 1 с. л. краве масло (свинска мас);
- 1 щипка сол;
- захар (на вкус);
- орехи за поръсване (начупени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме булгура и го изсипваме в тенджера. Покриваме с вода, добавяме солта и поставяме на котлона да ври. Когато започне да се сгъстява, прибавяме по малко прясното мляко и мазнината и периодично разбъркваме. Когато царевицата се свари (за около 1 час и 30 минути), сваляме от котлона и добавяме ванилията и захар на вкус.
Разпределяме по купички и поръсвам с орехи и захар.
Този десерт е правен навремето по нашия край и е приготвян и от моята прабаба.
