Сиропирана баница с пандишпанова плънка и локум

От: Маргарита Рашкова

Необходими продукти:

• 7-8 кори за баница;
• 2 кутии локум (разтеглени на дълги фитилчета).

За пандишпановата смес:

• 5 яйца;
• 6 с. л. захар;
• 6 с. л. брашно;
• 1 ванилия.

За захарен сироп:

• 1 ½  ч. ч. захар;
• 1 ½ ч. ч. вода.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме брашното и ванилията.

Взимаме 1 кора. по късата страна поставяме 2 фитилчета локум, поливаме с 3-4 с. л. от сместа и 2-3 с. л. поръсваме по цялата площ на кората. Навиваме на рупо и подреждаме в намазнена тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Смесваме водата и захарта и варим няколко минути. С горещия сироп поливаме топлата баница.