Задушен заек в гювеч

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 5-6 порции заешко месо;
• 0,5 кг. гъби;
• 2 бр. моркова;
• 3 бр. по-големи картофа;
• 1 ч.ч. вода;
• 1 ч.ч. вино;
• 6 с.л. олио;
• 1 с.л. сол;
• 1 дафинов лист;
• 4-5 бр. зърна черен пипер;
• 3 зърна бахар;
• 3 скилидки чесън;
• 2 с.л. брашно;
• 1 ч.л. червен пипер.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на порции, нарежда се в гювеча и се пече на 180 градуса от 1 час и 30 минути до 2 часа.