От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 10 бр. прави чушки (червени, зелени);
- 300 – 400 гр. ориз;
- 500 мл. доматена паста;
- сол;
- черен пипер;
- чубрица;
- магданоз;
- 1 ч ч. гореща вода;
- зехтин (олио).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките се почистват от семките.
Оризът, лукът, солта на вкус, черният пипер и магданозът се задушават с горещата вода. Чушките се пълнят, нареждат се в тавичка и се заливат с доматената паста, която е подсолена и разредена с вода 1:1.
Сосът трябва да покрива не напълно чушките. Полива се със зехтин и се пече около 1 час на умерена фурна. Може да се пече и повече – така сосът ще стане по-гъст.
