Talkuvam.bg

Пирожки и понички

Пирожки и понички

От: Петя Петрова


Необходими продукти:

  • 250 мл. вряща вода;
  • 3 с. л. брашно;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 250 мл. топла вода;
  • 3 бр. жълтъци;
  • 1 кубче прясна мая (натрошена);
  • около 900 гр. брашно;
  • олио за пържене.
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта леко топла вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото, по малко добавяме вода и омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 1 час.

Оформяме на малки топки с размерите на орех, които разточваме на кръгла кора. Поставяме по малко от плънка по избор и навиваме на руло или сгъваме и слепваме краищата.

Пържим пирожките (поничките) в загрято олио до златисто. (Общо около 30 бр.).

Коментари

  • Някой може ли да ми обясни, защо е необходимо част от водата да е вряща? Какъв ефект има?

    Миши 21.02.2024 0:23 Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...