От: Петя Петрова
Необходими продукти:
- 250 мл. вряща вода;
- 3 с. л. брашно;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 250 мл. топла вода;
- 3 бр. жълтъци;
- 1 кубче прясна мая (натрошена);
- около 900 гр. брашно;
- олио за пържене.
За плънка:
- сирене;
- сладко;
- мармалад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта леко топла вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото, по малко добавяме вода и омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 1 час.
Оформяме на малки топки с размерите на орех, които разточваме на кръгла кора. Поставяме по малко от плънка по избор и навиваме на руло или сгъваме и слепваме краищата.
Пържим пирожките (поничките) в загрято олио до златисто. (Общо около 30 бр.).
